堅守

高二12班 楊暄

九月初九，重陽節(jié)。

北京的表哥驅(qū)車到滄看望外公。一進門，先問候了外公，然后就拉著我說東道西，說起小時候吃過的的美味，他談到了炸老虎，而且一定要跟我去買一份。我慨然允諾。畢竟，炸老虎這種常見的小吃，在小時候隨處可見。

第二天一早，不到五點我們就起來去逛早點街。因為學(xué)業(yè)忙碌，已經(jīng)三年沒有踏上那條飄著油香的，伴著叫賣聲的小路了。遠遠望去，裊裊炊煙中伴著些許火光、云吞攤鋪上浮著幾縷閑云；用心聆聽，老式自行車的吱呀聲、商販的叫賣聲、還有初秋的風(fēng)聲、運河的水聲，音韻和諧相映成趣。許是近鄉(xiāng)情更怯，一向話多的表哥顯得沉默了些。

遠遠望去，見到一個用竹竿撐起的白幡上寫著“黃金卷”三個大字，終于見到了炸油條的鋪子。當(dāng)我們走近，發(fā)現(xiàn)在那個不銹鋼的淺子里放置著炸好的金黃色的油條。實現(xiàn)了現(xiàn)代化的油鍋，明顯容不下炸老虎那臃腫的身形。

我走上前，問道：“師傅，您這里炸老虎么？”師傅很歉意的一笑：“我們師傅沒教怎么做那東西，如果想吃的話，可以往里走走嘛，說不定里面會有?！闭f完，繼續(xù)忙他的“黃金卷”去了。

我們只能再往里走走，伴著喧囂的叫賣聲，在一處偏僻的地方找到了那個記憶中的味道。沒有叫賣，黝黑的招牌已被油花洗的锃亮瓦亮，一個老奶奶在佝僂著腰，做著我們記憶中的“炸老虎”，生意不溫不火，來買早點的都是些老人。下了訂單，邊做邊聊，我跟她說起了一路上見了許多炸果子的，但是根本找不到從前的記憶。她嘆了口氣，眼神暗淡了些許，停下了手里的活，說：“小伙子，你別說別人了，我讓我兒子學(xué)這個，他都不干，寧愿在家里種地。就拿你來說吧，讓你放棄手頭的一切，來跟我學(xué)炸果子你能做到么？”我頓時語塞，支吾著說不出話來，她見我尷尬接著說：“其實，你想吃的炸老虎和爐箅子，做起來非常簡單，只是因為不賺錢，現(xiàn)在做這行的根本不會有人去做。也許過上幾年，你就真吃不上這東西了。”她又嘆了口氣，拿起那些一看就是很有年頭的工具，繼續(xù)忙活我那份吃食去了。

雖然拿到了想吃的東西，但是心里卻空落落的，總是回響著那句“放棄手頭的一切，來跟我學(xué)炸果子你能做到么？”我一直在想，如果讓我從事這樣的小本經(jīng)營，從頭做起，一直堅守，安于貧困，只是為了傳承這一份手藝，我真的做得到么？在現(xiàn)在這個追求進取的功利的社會，有多少人會因為傳統(tǒng)技藝的傳承而堅守？安貧樂道十幾年甚至幾十年也不會有人注意到你。為了傳承那些小到“炸老虎”到大到秦腔藝術(shù)、書法篆刻，乃至一代代人心中回憶的技藝，多少人付出了一生的心血來珍藏它們，保護它們，最后卻因為無人繼承而斷絕。堅守，彌足珍貴！。從古至今，因為時間的流逝而隕落的美數(shù)不勝數(shù)——從舜時歌風(fēng)解慍的五弦琴到嵇康的《廣陵散》；從點翠工藝到點翠頭簪的失傳；從古時淬鐵技術(shù)到越王劍；從唐宋的踢球到花式飛球：從桑枝奇服到盤扣技藝的失傳……

時人不暇自哀而后人哀之，后人哀之而不鑒之，亦使后人復(fù)哀后人也。

2013級年級部學(xué)生會宣傳部投稿