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安全工作

滄州市一中食品及原料采購索證制度
為了保障學(xué)生飲食衛(wèi)生安全無誤，采購人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料采購工作的有關(guān)規(guī)定，學(xué)生食品及原料的采購索證工作要求如下：一、學(xué)生食品及原料的采購應(yīng)有兩名采購員共同采購、專人負(fù)責(zé)。二、采購食品及原料要查驗(yàn)供銷貨方是否健全、合法的2007-10-24
滄州市一中食品及原料驗(yàn)收制度
　為保障學(xué)生食品衛(wèi)生安全，對(duì)采購員采購的食品或原料，具有嚴(yán)格的驗(yàn)收制度，如下：一、驗(yàn)收人員應(yīng)由管理員和炊事班長(zhǎng)兩個(gè)人組成。二、檢查所購物品的數(shù)量及價(jià)格是否與單據(jù)上標(biāo)明的一致。三、檢驗(yàn)員一定把住質(zhì)量關(guān)，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2007-10-24
餐廳衛(wèi)生管理制度
1、餐廳衛(wèi)生由專人負(fù)責(zé)，定崗、定人、定區(qū)域。 2、餐廳每日清潔1——3次，每周定期進(jìn)行衛(wèi)生大掃除，并用殺蟲劑、消毒劑全面殺蟲及消毒。殺蟲劑要與消毒劑分開放置。 3、餐廳要按照衛(wèi)生管理制度定期進(jìn)行衛(wèi)生狀況檢查，對(duì)存在的問題及時(shí)處理2007-10-24
學(xué)校衛(wèi)生防疫管理制度
　一、貫徹落實(shí)教育部、衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的意見》，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，做好學(xué)校衛(wèi)生防疫工作，確保中學(xué)生的身體健康和生命安全。二、加強(qiáng)學(xué)生衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，教育學(xué)生不購買小商小販?zhǔn)称罚B(yǎng)2007-10-24

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